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红烧肉最经典家常的正宗做法,肥而不腻,入口即化,看

发布日期:2020-09-23 14:11   来源:未知   阅读:

红烧肉的做法有很多,根据每个地方的特色会有所不同。但是红烧肉的精髓是始终不变的,那就是肥瘦相间、香甜松软、肥而不腻、入口即化。我们知道,但凡是肉里面都会含有油,尤其是肥肉。那么怎样把红烧肉做的不腻,就是衡量一道菜好坏的标准了。这其实说来算难也难,算简单也简单,只要你认真学习,再做上一两次,就一定可以掌握里面的诀窍。那么让我们开始吧。

在我们的生活中有很多的美食,但是,要是让你们选出一种你最喜爱的美食,可能很多人的答案都会是红烧肉。红烧肉在老百姓的餐桌上可是有着特殊的地位,无论是过年过节,还是招亲待友,红烧肉绝对都是重菜之一,对于很多的吃货来说,这可就是终极美食了,只要看到红烧肉上来了,免不了都要口水直流。我还记得,我小时候最期待的事情就是吃桌,那时候,只要村里乡亲有什么喜事,都会摆桌招待客人。这也几乎是唯一吃到这么多美食的机会。有时候,服务员只要把红烧肉端上来了,筷子就会迎上去,一会肉就没有了。一方面是以为人人都喜欢吃肉,另一方面也说明了红烧的技法做得好。

红烧肉